Название нашей птицефабрики связано с местом расположения, а также родом деятельности предприятия – «Алатау-құс», таким образом, в нем нашли отражение и наша география, и наша деятельность.
Птицефабрика «Алатау-құс» работает с декабря 2010 года. Достижения фабрики растут год от года. Каждый год нами выпускается 18 000 тонн мяса птицы и 360 тонн колбасных изделий из мяса птицы, так же проводится расширение птицефабрики до мощности 30 000 тонн в год, вместе с тем растет и численность сотрудников, что является доказательством успешного развития предприятия и увеличением спроса со стороны потребителя к любимой продукции. Расширяется и география поставок.
Большое влияние на качество продукции, конечно же, оказывает экология. Поэтому для фабрики была выбрана экологически чистая зона, расположенная в 15 километрах от города Алматы, которая позволяет выпускать чистую и полезную продукцию.
В настоящее время предприятие работает по завершенному производственному циклу, который осуществляется за счет работы цеха по выращиванию птенцов, содержания маточных птиц, выращивания бройлеров, двух инкубаторов, яицехранилища, кормозавода, 4 ангаров-хранилищ, где можно хранить до 10 000 тонн зернового сырья, цеха по производству мяса птицы, колбасного цеха, зоолаборатории, автотранспортного цеха.
Если говорить о производстве, фабрика с 2012 года работает с высокотехнологичным оборудованием в рамках государственной программы. Так, например, оборудование производственного цеха доставлено из Голландии, оборудование по колбасным изделиям привезено из Германии, процесс забоя, а также другие производственные процессы тоже осуществляются на самом современном оборудовании известных мировых брендов.
Данное оборудование предназначено для предупреждения стрессового состояния у птиц при забое, уменьшения риска получения травм, обеспечения гигиенической чистоты при очистке и разделке птицы, Данная автоматизация всего процесса дает возможность получить высококачественную продукцию. Кроме того, морозильники, с помощью метода «шоковой заморозки» не только замораживают продукцию в кратчайшие сроки, но и позволяют сохранить все вкусовые качества.
В целях удовлетворения спроса потребителей в чистой, качественной продукции и добросовестных услугах, мы получили сертификат «Халал», то есть специальный документ, который относится ко всем техническим, ветеринарным, санитарным и другим нормам, а также индивидуальной рецептуре продукции «Халал». Всем известно, что слово «Халал» также означает и качество продукции. Мы тоже являемся сторонниками этой идеи. Для нас очень важно, чтобы потребители всегда могли употреблять только полезные продукты.